营造一个好的餐厅氛围有多重要,为什么要进行餐厅设计?
营造一个好的餐厅氛围有多重要,为什么要进行餐厅设计?对许多企业家来说,尤其是对餐厅老板来说,踏上商业成功之路可能是一段漫长的旅程,他们的不懈努力、创造力、细致的计划和强大的执行力给予他们回报。

餐厅设计
 
除了食物质量、等候服务和餐厅家具之外,还有许多因素影响顾客的就餐体验。而投资于餐厅家具设计,将风格和耐用性与舒适性结合起来是很重要的;一家成功餐厅的秘诀不仅仅止于此。餐厅氛围就是一个影响餐厅成功的长期因素。
随着越来越多的人在外就餐,研究表明,餐厅氛围对一切都有影响,包括用餐者的用餐量、用餐的消费、用餐的频率,还有用餐的时间。
作为一个餐厅老板,你应该营造一种能确保顾客满意的氛围。以下为您阐述如何创造或改善餐厅的氛围,从而达到为您的餐厅创造利润的完美氛围。
 
将感官体验与室内设计相结合,创造完美的氛围
 
但如何衡量餐厅设计的成功呢?提供一个舒心的用餐氛围使顾客获得一个良好的用餐体验是关键。吸引食客的感官,无论是嗅觉、味觉、视觉还是听觉,都能创造出一个让顾客享受用餐的环境。
 
放点适当的音乐
 
音乐也会给顾客留下深刻的印象。当你选择一条在你的餐厅播放的曲目时,你应该考虑到你想要表现的餐厅形象。当与美食搭配时,播放适当的音乐将营造一种氛围,不仅让顾客更享受自己,而且让顾客能够享受到音乐渗入到菜肴里的美味。
 
设置餐厅桌椅的配色方案
 
在进行餐厅设计时,需要考虑到食客在等候上菜前他们周围的颜色。根据顾客的反应来设置餐厅周边的颜色,并与基于餐厅设计经验的某些颜色相关联。无论你想用哪种颜色搭配,都要确保它与环境相匹配,而且不会刺眼。太暗或太刺眼的颜色会破坏顾客的用餐心情,并影响他们再次光临你的餐厅。
暖色系能促进积极的感觉,也已经被许多研究证明,可以增加食客的胃口。在进行餐厅布局时,暖色应该正确搭配。中性色也很适合你的餐厅,因为它们可以帮助用餐者放松。并且可以使用中性色方案与各种艺术品、花卉配合来更好地进行餐厅布置。

更好地进行餐厅空间布局
 
空间与设计齐头并进。当你站着的时候,你可能想让你的座位安排看起来井井有条,但当你坐下的时候,它们应该看起来同样吸引人。从顾客的角度来看,过于拥挤的座位会让用餐者感到被困住,这并不能带来愉快的用餐体验。在餐厅空间中,适当的间隔是必不可少的,座位之间的间隔应该与您的座位数量相平衡。
 
餐饮氛围一直都对餐厅顾客体验有影响,灵活经营是一个餐厅成功的关键,根据餐饮的季节性可以灵活调整您的餐厅氛围,并且记住,座位间距与座位数量之间的平衡会让你的餐厅脱颖而出。
 
使用灯光来营造餐厅氛围
 
餐厅的灯光是餐厅设计的另一个基本部分。有了合适的灯光,你可以为每张桌子营造一种氛围。然而,不适当的灯光将破坏其他装饰的作用,不妨亲自动手试一试,给您的顾客一个愉快的用餐环境。
 
门面和餐厅logo是餐厅环境的其他考虑因素。适当的logo和门面是可以让人第一眼看到就眼前一亮,并吸引顾客来您的餐厅就餐,不管你如何装饰您的门面,重要的是要确保它与你想要达到的餐厅氛围一致。
 
总之,无论您的餐厅多大,您提供的美味的菜肴,营造的合适的氛围,都将有助于您的经营。花点时间确定先后顺序,确保餐厅设计的风格适合食客。

免费获得品森定制专家咨询

马上留言 打造您的个性餐饮家具

立即预约您的定制顾问

我们将在一个工作日内与您联系
品森微信
PINSEN_Ltd