餐厅选址有哪些要注意的点

如今,餐饮行业是投资热点,因此其中的竞争也很大,但是由于餐饮业不需要太大的技术和资金局限,所以还是有许多人一拨接一拨地,投入到这个行业中去,对想要开餐厅的老板来说,选对店铺地址对于餐厅的经营来说非常重要。对于餐饮来说,消费人群广并且复杂,因此餐饮市场需求具有多变性,所以我们必须了解市场规律,明白怎么样去顺应人们的需求,这样才能将餐厅经营得更好。而餐厅的位置很大程度决定了餐厅的兴衰,所以餐厅选址要注意这几点:

一、市场

  餐厅的位置、餐饮服务、餐厅菜品都应该以市场客源为出发点,餐厅位置的选址应尽可能地方便目标客源。

  比如如果你经营的是快餐店,那么最好选择一些人流量大的商业区,学校附近等场所。

二、方便

  餐厅选址应尽量选在方便顾客前来用餐的地方,比如车站。公园、购物区等。总之,就是两个字“顺路”。

三、可见性

  最好选一个多个方向都能被看到的位置,这样更容易被顾客看见。

四、稳定

  应该选择人流量稳定的区域,更要紧的是不能选在扩建改造等待拆迁的区域。


总之,选址就是要充分评估地价、租金、基础设施成本、人工成本、原材料供应、各种税费等成本因素,预测餐厅可能的销售收入,以及经营过程中可能遇到的各种问题。

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